橋本屋のお母ちゃんが４０年ほど前からしていたお好み焼き屋さんで だすおにぎり・・・
そのおにぎりの具として炊いていた　ちりめん山椒・・・・・
山椒の鮮やかな緑色をこわさぬよう丁寧に炊き上げた そのちりめん山椒が　ご好評をいただき
いまでは　ちりめん山椒専門店になりました。
京都、大阪、神戸、東京などのホテルや旅館で使って頂き　また お土産用としても　ご好評いただいております。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。